豆乳ホワイトソース☆サーモンとズッキーニのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは薄く輪切りにスライスする。サーモンは一口大に切り、軽く塩（分量外）をふる。サーモンの水気をふき取り、ズッキーニと共に耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎと塩少々（分量外）入れ弱火でしんなりするまで炒める。小麦粉を少しずつ加えヘラでよく混ぜる。豆乳を少しずつ加えよく混ぜる。コンソメ、塩を入れ味を整える。

3. 3

   耐熱皿に①を入れ、②を上からかける。パン粉をちらす。200度に余熱したオーブンに入れ、15分焼く（トースターで表面に焼き色がつくまで焼いてもOK）。