牛肉とこんにゃくの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを手でちぎり、沸騰したお湯の中で5分程度湯がいて臭みを取る

2. 2

   ざるにあげて水を切る

3. 3

   こんにゃくをフライパンで乾煎りする

4. 4

   薄く切って食べやすいサイズにしたレンコンを一緒に炒める

5. 5

   牛の薄切り肉を一口サイズに切って(こま切れでOK)炒める

6. 6

   白だし、酒、醤油、本みりん、砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒める

7. 7

   好みで白ゴマをかけても美味しいです。