エビじゃがマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて一口大に。えびは皮(尻尾も)を剥いて背ワタを取り塩コショウします。

2. 2

   片栗粉を入れたポリ袋にじゃがいもを入れてしゃかしゃか振ります。火が通るまで油で揚げたら次は同じようにえびを片栗粉にまぶして揚げる。

3. 3

   ボウルにキッチンペーパーを敷いておき、揚がったらそこへ入れて油を切って冷まします。

4. 4

   粗熱がとれたらキッチンペーパーを引き抜き、マヨネーズと粒マスタードで和えればできあがり。