しめじたっぷりのポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん・大根は食べやすい大きさの角切りにする。
   
   しめじは石づきを除いてほぐし、1/2の長さに切る。

2. 2

   鍋にサラダ油(分量外)を熱し、豚肉を中火で炒める。
   色が変わったらにんじん・大根・しめじを加えて炒める。

3. 3

   全体に油がまわったらカレールーの箱の分量通りの水を入れて、途中でアクを除きながら15分〜20分弱火で煮る。

4. 4

   一度火を止めてルーを割り入れる。
   全体をかき混ぜてルーを溶かし、再び火をつけて5分ほど時々かき混ぜながら煮る。
   
   ごはんにかけたら完成です！