彩り野菜とプルーンとクルミ☆ツナサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- にんじんは４㎝の長さで細切り。
水菜も４㎝にカット。
プルーンは少し大きめの、粗みじん切りに。
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- 2
- 沸騰したお湯に、にんじん、もやしの順に入れてさっと茹でる。
ザルに上げ、粗熱を取り、水気を絞る。
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- 3
- クルミは粗く砕いて、フライパンで５分程度、弱火で焦さないように炒り、粗熱を取る。
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- 4
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- ボウルに◆を入れて混ぜ合わせる。もやし、にんじん、水菜、ツナ（油も）、プルーン、くるみを加えて混ぜ合わせたら完成☆
おいしくなるコツ
もやしとにんじんは食感を楽しむ為、茹ですぎないようにしました。クルミはフライパンでローストして香ばしさUP☆ツナの油も調味料として使用します。
プルーンの自然の甘さをアクセントに♪
きっかけ
プルーンを用いた副菜を考えた。
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プルーンの自然の甘みがアクセント♪