いわしのフライ☆イタリアン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは手開きにして中骨と小骨を取り除きよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   １に塩とブラックペッパーをまんべんなくふる。ローズマリーとパルメザンチーズも全体にまぶす。

3. 3

   揚げる直前に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。

4. 4

   フライパンに中火でオリーブオイルを熱し皮目のほうから中火弱で３を焼く。
   こんがり焼き色が付いたら裏返す。全体に焼き色が付いて火が通ったらバットに上げ油を切る。

5. 5

   ４を器に盛り付けたら完成☆
   キャベツとプチトマトを添えました。