バジル＆タイム香る☆ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ソース】の材料をボウルに全て入れ、よく混ぜておく。

2. 2

   別のボウルに◆を全て入れて混ぜる。
   手でつぶしながら滑らかになるまでよくこねる。

3. 3

   ２のたねでお好みの大きさの楕円形を作る。
   中央を少しくぼませる。

4. 4

   フライパンを温めオリーブオイルをひき、
   ３をやや中火で両面に程よい焦げ目を付けて焼く。（片面２分程度）

5. 5

   ４に料理酒を入れて
   中火でフライパンに蓋をして５分程度蒸らす。

6. 6

   竹串をさして透明な肉汁が出たら火を止める。
   器に盛り付ける。

7. 7

   ハンバーグを焼いたフライパンに１を入れてひと煮立ちさせたら火を止める。

8. 8

   器に盛り付けたハンバーグに７のソースをかけたら完成☆

9. 9

   GABANタイム
   ＜フリーズドライ＞を使用しました。