シャキシャキ・れんこんde☆エビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻と背ワタを取り除きよく洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。片栗粉を全体にまぶす。

2. 2

   れんこんは半月切りにして５分程度水にさらし水気を切る。
   にんにくはみじん切り。
   青ネギは小口切り。

3. 3

   ボウルに◆を全て入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し２のにんにくを炒める。香りができてきたら１のえびを炒める。

5. 5

   えびの色が変って両面に程よい焼き色が付いたられんこんを加えて炒める。

6. 6

   ５に３を混ぜながら、回し入れ、全体によく絡めとろみが付いたら、青ネギを散らして完成☆