ひじきと焼き鮭のちらし寿司\(^o^)/ レシピ・作り方

Name: ひじきと焼き鮭のちらし寿司*\(^o^)/*
Total time: 30 min
Yield: 2合
Ingredients: ひじき 50g; 焼き鮭 1切れ; 干し椎茸 4個; 人参 8分の1本; キャベツ 1枚; 出汁 200ml; めんつゆ 50ml; カンタン酢 大さじ6; 紅生姜 少々; 桜でんぶ 少々; ご飯 2合

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約30分
300円前後

イケッピ

最近、食欲が無いと言う奥さん用に作りました(｀_´)ゞ材料は、冷蔵庫の余り物です（笑）

材料（2合人分）

ひじき: 50g

焼き鮭: 1切れ

干し椎茸: 4個

人参: 8分の1本

キャベツ: 1枚

出汁: 200ml

めんつゆ: 50ml

カンタン酢: 大さじ6

紅生姜: 少々

桜でんぶ: 少々

ご飯: 2合

作り方

1

干し椎茸で出汁を取ります( ´ ▽ ` )ﾉ干し椎茸を細切り、人参を、短冊切りして、縦に3等分します( ´ ▽ ` )ﾉ
2

鍋にひじき、人参、干し椎茸、出汁、めんつゆを入れて煮込みます( ´ ▽ ` )ﾉ
3

10分程煮込んだら、火を止めてボールに移し余熱を取ります( ´ ▽ ` )ﾉ
4

キャベツは、1cm位の微塵切りにして、カンタン酢に漬けます( ´ ▽ ` )ﾉ
5

焼き鮭は、骨を取り皮ごと1cm幅に切ります( ´ ▽ ` )ﾉ
6

ご飯2合をボールに入れて、カンタン酢に漬けたキャベツを酢ごと入れます( ´ ▽ ` )ﾉ
7

次に余熱を取ったひじきを入れて、良く混ぜ合わせます( ´ ▽ ` )ﾉ
8

次に焼き鮭を入れて、
混ぜ合わせます( ´ ▽ ` )ﾉ
9

最後にお皿に盛り付け、紅生姜、桜でんぶを乗せたら完成です(｀_´)ゞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひじきの味付けは、少し濃いめにしました*\(^o^)/*

きっかけ

余り物の焼き鮭、紅生姜、桜でんぶを使えるメニューを考えました( ´ ▽ ` )ﾉ最近暑くなったので、お酢の料理が増えそうな我が家です（笑）

公開日：2015/05/11

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このレシピを作ったユーザ

イケッピこんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／