じゅわ～と染み出る♪しめじ、油揚げ、人参の卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はなるべく細い細切り、油揚げは５ｍｍ幅に、しめじは根元を切り落としてほぐす。

2. 2

   フライパンに①、水、めんつゆを入れて蓋をして煮詰める。グツグツしたら、火を弱めて２分くらい煮る。(水が無くなって来たら少し足す)

3. 3

   溶き卵を回し入れて蓋をして10秒、火を止めて20秒蒸らす。好みの硬さに卵が固まったら、丼によそったご飯の上に乗せて完成です(^-^*)/