卵と牛乳で☆牡蠣のカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩でよく揉み、汚れを洗い流します。
   ○はよく混ぜ合わせておきます。
   鍋に＊を入れ火にかけ、沸いたらパスタを表示時間より１分短く湯がきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。香りが出たら、牡蠣を炒め、ぷりっとなったら、塩、黒胡椒し、パスタの湯がき汁を大さじ2~3ほど入れます。

3. 3

   オイルと煮汁なじんだら、強火にし、パスタを入れ汁をパスタに吸わします。汁気がなくなったら火を止めます。

4. 4

   3に○を入れ、混ぜ合わせ、器に盛り付け、黒胡椒、粉チーズをふりかけ、出来上がり。