簡単に蒸し鶏☆手作りバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は皮、脂を取り除き、塩をすり込み、砂糖をすり込み、10分程おき、出てきた水分を取り除き、オリーブオイルを揉み込み、常温で10分おきます。(冷蔵庫で１晩でもOK)

2. 2

   (常温に鶏肉を戻し)鍋に鶏肉をおき、白ワインを振り、フタをして火にかけ沸いたら弱火で4分、裏返してフタをし弱火で2分。火を止めてそのまま、20〜30分放置します。

3. 3

   ＊は混ぜ合わせ、ソースにします。

4. 4

   鶏肉をスライスし、お皿に盛り付け、バジルソースをかけて、いただきます。出来上がり。

5. 5

   ちょっとつけて^^;