パーティーに☆〆サーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンに○の塩をすり込み、○の砂糖をすり込み、ラップし、冷蔵庫で1時間程おきます。玉ねぎはみじん切りし、水にさらし、水気を切ります。

2. 2

   1時間程たったら、サーモンを水でさっと洗い、水気を拭き取ります。食べやすく、スライスし、お皿に盛り付けます。

3. 3

   2に玉ねぎみじん切りをのせ、塩、黒胡椒、レモン汁をかけてなじませて、オリーブオイルをかけます。ちぎったバジルをのせて、出来上がり。