ブロックベーコン『簡単ポトフ風煮こみ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは丸ごと、人参は大きめに、玉ねぎは半分、キャベツは芯を残し串切りにしておく。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm厚さに切っておく。

3. 3

   厚手の鍋に少量の油を入れ弱火でベーコンに焦げ目がつくまでじっくり焼く。

4. 4

   ベーコンは取り出し、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ全体に油が回る程度炒め水を加える。

5. 5

   煮立ったらローリエを入れ、フタをして弱火で具材が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   コンソメの素、キャベツ、ベーコンを加えキャベツに火が通るまで煮る。

7. 7

   仕上げに、あらびきコショウと刻みパセリをまぶす。