秋茄子の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは縦に4~6等分に切り、水にさらします。パプリカは1センチ程の厚みに切ります。バットなどに＊を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   なすびはしっかり水分を拭き取ります。170度の揚げ油になすび、パプリカを入れます。泡が細かくなったら、油きりし、＊につけます。

3. 3

   あら熱がとれたら、出来上がり。