材料（2人分）
- せせり
- 8本
- 塩、黒こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- せせりの脂がついた方を下にして、フライパンで焼きます。じっと裏がえさずにしばらく焼き、脂の所がきつね色になったら塩、黒胡椒し、裏返します。
-
- 2
- 出てきた脂を取りながら、2分程焼き、塩、黒こしょうし、出来上がり。
おいしくなるコツ
網でなく、フライパンで焼く時はオイルをひかず、出てきた脂で焼いてください。出てきた脂は程々に拭き取ると美味しいです。
きっかけ
せせりが食べたくて。
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