中華風⁈冷製サラダ(￣^￣)ゞレシピ・作り方

Name: 中華風⁈冷製サラダ(￣^￣)ゞ
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: ★ナス(薄切り) 2本; ★人参(短冊切り) 2分の1本; ★タマネギ(薄切り) 4分の1個; ★アスパラ(ななめ切り) 2本; ★塩コショウ 少々; オリーブオイル 適量; ニンニク(薄切り) 2欠片; ☆トマト(くし型切りを横に半分) 2分の1個; ☆ネギ(小口切り) 少々; ☆ぽん酢 大さじ2; ☆焙煎ごまだれつゆストレート 大さじ2; ☆シラチャソース 大さじ2分の1; ☆ごま油 小さじ1

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約30分
300円前後

イケッピ

野菜たっぷり、冷製サラダ(^^ゞ

材料（3〜4人分）

★ナス(薄切り): 2本

★人参(短冊切り): 2分の1本

★タマネギ(薄切り): 4分の1個

★アスパラ(ななめ切り): 2本

★塩コショウ: 少々

オリーブオイル: 適量

ニンニク(薄切り): 2欠片

☆トマト(くし型切りを横に半分): 2分の1個

☆ネギ(小口切り): 少々

☆ぽん酢: 大さじ2

☆焙煎ごまだれつゆストレート: 大さじ2

☆シラチャソース: 大さじ2分の1

☆ごま油: 小さじ1

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れて熱しニンニクを炒めて香りが出たら★の具材を炒めます(^^ゞナスが油を吸ってしんなり色が変わったらＯＫです(^○^)
2

ボールに☆の具材を合わせます。炒めた★の具材の粗熱が取れたらボールに入れて混ぜ合わせます(^^ゞ
3

冷蔵庫で冷やして完成です＼(-o-)／

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷やす(笑)ごま油もいい香りです(^○^)

きっかけ

中途半端に余ったそばのごまだれ(ネギも)をソースにしてみました。ちょっとピリ辛で、ビールにも合います。スラチャソースがなければ、ラー油でも、炒めるときに唐辛子を入れてもＯＫです。辛みを加えなければ、お子様でも大丈夫ですよ

公開日：2014/08/18

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このレシピを作ったユーザ

イケッピこんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／