カラフル夏野菜！☆麺つゆ煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは5ミリ幅程にきります。パプリカは1センチ程の細切りに。茄子は1/8等分程に切ります。麺つゆと水、みりん、すりしょうがは混ぜ合わせ、バットなどに入れます。

2. 2

   170度程の揚げ油に野菜を入れて、揚げていきます。パプリカは30秒ほど揚げ、茄子は1〜1.5分程揚げます。かぼちゃは2.5〜3分揚げます。熱いうちに、麺つゆにつけます。

3. 3

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷たくなるまで、冷して、出来上がり。