新ジャガとハンバーグのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉は牛乳に浸します。玉ねぎはみじん切りし、フライパンでしんなりするまで、炒めます。新ジャガは1センチ程の厚みに切り、レンジで加熱します。串が通るかな位の硬めで大丈夫です。

2. 2

   しめじはほぐし、にんにくはみじん切りします。フライパンにオイルをひき、にんにく、しめじを炒め、しんなりしたら新ジャガを入れて、油が馴染んだら、塩、胡椒し、耐熱容器に入れます。

3. 3

   1の玉ねぎが冷めたら、ボールに入れて、卵、パン粉、ミンチ肉、塩、胡椒を入れて、よくこねます。

4. 4

   フライパンに丸く平たく広げたハンバーグをいれ、両面に焼き目をつけ、耐熱容器にのせます。とろけるチーズをのせ、200〜230度のオーブンで15分ほど焼きます。

5. 5

   チーズに焦げ目がついたら、出来上がり。