簡単一品！切り干し大根と春菊のさっと煮 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
かっぺ4217
ほんのり甘さがあり、冷めても温かくてもおいしい一品です！簡単なので一度お試し下さい。

材料（２人分）

切り干し大根(水で戻したもの)
ひとつかみ強
人参
３㎝
えのき
１/8袋
春菊
３わ
水又は切り干しの戻し汁
200cc＋α
本だし
小２/３
醤油
大２弱
酒
大２
みりん
大２弱
蒲鉾
1個(100g)

作り方

  1. 1
    切り干し大根は３㎝長さに切る。人参は細切り、えのきは根元を切り落としてほぐしておく。蒲鉾は半分の高さに切り、更に細切りにする。春菊は３㎝長さに切る。
  2. 2
    小鍋に①(春菊は茎の硬い方だけ)、水、全ての調味料を入れて蓋をして煮詰める。煮たったら１～２分煮て、さっと混ぜてから春菊の葉の部分を入れて更に蓋をして１～２分煮る。
  3. 3
    (火を止めて少し時間を置いて味をより染み込ませる。)

    全体的に味が馴染んだら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水は少量になっています。様子を見て加減して下さい。 人参は早く味が染みるように細めに切った方が良いと思います。

きっかけ

戻し過ぎた切り干し大根と半端なえのきがあったので、残り物で簡単に作りました

公開日：2014/01/16
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
切り干し大根

このレシピを作ったユーザ

かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです！ また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

切り干し大根の人気ランキング

1位 お弁当に☆切り干し大根の煮物
2位 切干大根の中華サラダ（全工程写真あり）
3位 切り干し大根のはりはり漬け
4位 サバ缶と切干し大根の簡単煮付け風
5位 切り干し大根とにんじんの粒マスタードサラダ
6位 切干大根とほうれん草のゴマ和え
7位 常備菜★切り干し大根サラダ
8位 切り干し大根の煮物★冷凍保存できるおかず★お弁当
9位 切り干し大根ときゅうりの中華和え
10位 カニカマと切り干し大根のサラダ
切り干し大根のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ごはんがススムピリ辛中華おかず「麻婆春雨」献立
意外と簡単！素を使わなくても作れちゃう！「麻婆春雨」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする