蒟蒻と大根も一緒に！簡単！柔らか煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は味が染みやすいようにあちこちにフォークを刺しておく。
   大根は皮をむき、１㎝厚さの半月切り、皮は短冊切り、蒟蒻は食べやすくちぎる。

2. 2

   小鍋に肉を入れて全面に軽く焼き色をつける。そこに残りの材料を全て入れて蓋をして煮詰める。煮たったら、落し蓋をして途中返しながら30分くらいことこと煮る。

3. 3

   途中水気が足りなくなったら水を足します。
   
   煮て、冷ましてを繰り返すとより味が染みます。
   
   全体的に味がしみたら完成！