鍋でコロコロ☆超！！簡単焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は常温におき、塩こしょう、すりにんにくをこすりつけます。

2. 2

   厚手の蓋付き鍋か厚手の蓋ありフライパンを火にかけ、水がはじいて玉になるくらい熱します。弱火にし、オイルを少しひき、肉をいれ、押さえつけて蓋をします。7~8分したら、ふたを開けます。

3. 3

   次の面を下にし、蓋をして7~8分、すべての面を焼いたら、強火にし＊を入れとろりとするまで転がして、火を止めます。

4. 4

   肉をアルミホイルに包み冷まします。たれはとっておきます。肉が冷めたら、スライスしできあがり。たれをつけて頂きます。