木綿豆腐で☆ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種を綺麗に取り除き、スライスします。豚バラは食べやすい大きさにきります。木綿豆腐も、食べやすい大きさに切ります。卵は溶いておきます。

2. 2

   フライパンにオイルをひき、豚バラを炒めます。豚バラから脂を出すよう、しっかり炒め、ゴーヤ、豆腐を入れると、しばらく炒めます。ゴーヤが艶やかになったら溶き卵を入れ、ざっくり炒めます。

3. 3

   塩コショウで味を整えて、出来上がり。