しらたきの明太子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは食べやすく切り、明太子は薄皮を取り除きます。しらたきを鍋に入れ、水を入れて火にかけ、沸騰し1分したらざるにあげ、再び鍋に戻します。から煎りし、水分をしっかり飛ばします。

2. 2

   水分が飛んだら、明太子、塩こしょう、バター、好みでレモン汁をいれ、よく混ぜ合わせます。お皿に盛りつけ、ネギをのせて、できあがり。