サーモンのバジル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンに塩コショウを振る。

2. 2

   A）をすべてミキサーにかけ、ソースを作る。
   乳化するまでミキサーにかけて下さい。

3. 3

   ソースをサーモンにふりかけ、１時間程度ねかせる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で２分ふたをして蒸し焼きにする。

5. 5

   サーモンをひっくり返し、更に２分弱火で蒸し焼きにする。

6. 6

   余ったソースを上からかけ、調理酒を入れてさらに２分蒸し焼きにして完成。