ジャガイモのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5ミリほどにスライスします。玉ねぎはうすくスライスします。

2. 2

   鍋にバターをいれ、玉ねぎを炒めます、透きとおってきたら、じゃがいもを入れ、さっと炒めて、水1.5カップとブイヨンを入れ、コトコト煮込みます。」

3. 3

   じゃがいもが柔らかくなったら、火を止め、あら熱がとれたら、フードプロセッサーにいれ、滑らかに撹拌します。

4. 4

   3を鍋に戻して、牛乳を入れ、煮立つ前に火を消し、塩で味を整え、できあがり。冷たく冷やして飲みたい時は、冷蔵庫に。