簡単！あと一品に茄子と厚揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は半分に切り、皮目に斜めに切れ目を入れて水(分量外)に10分くらいさらして水気を拭き取る。
   厚揚げは7㎜厚さに食べやすく切る。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、茄子の皮目から両面焼く。そこに水、本だし、醤油、酒、砂糖を入れる。

3. 3

   煮立ったら、厚揚げを入れて蓋をして10分くらい煮る。