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砂糖少しでもおいしいそぼろ丼レシピ・作り方

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そぼろに玉ねぎを加えて砂糖少しでも甘く、子供が好む味付けにしました。自然の甘さを生かしたそぼろです！

材料（３人分）

玉ねぎ: １個

挽き肉: 200g

A砂糖: 大１/2

A酒: 大2

Aみりん: 大１

A醤油: 大３

A塩胡椒: 各少々

シソ(大葉): ３枚

ご飯: 丼３杯

卵: 2～３個

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにして、フライパンに玉ねぎと挽き肉、Aの醤油以外を入れて炒める。
肉の色が変わったら、醤油を入れて炒める。全体に味が馴染んだら、一度皿にあける。
2

熱したフライパンに油をひき、溶き卵を流し入れて、ある程度卵が固まったら火を止めて菜箸を４～6本使い、ぐるぐるにかき混ぜて炒り卵を作る。

シソは細かくきる。
3

丼にご飯をよそい、半分に卵をもう半分に①を乗せる。中央に②のシソを乗せて完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが好きなかたは、シソをシソ(大葉)の万能ピリ辛漬け(ID1780011628)に変えてもおいしいです！写真はピリ辛漬けを使いました。甘さと辛さの両方でバランスがとれておいしいです。

きっかけ

卵と挽き肉が安かったから、いつもと違うそぼろ丼にしました

公開日：2013/07/09

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶり

このレシピを作ったユーザ

かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです！また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

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