甘辛ごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを洗い、斜め薄切りにします。水にはさらしません。

2. 2

   ビニル袋に☆印の小麦粉と片栗粉をいれ、１のごぼうを入れて、まんべんなく粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに多めの油を引き、ごぼうを揚げ焼きします。

4. 4

   耐熱容器に★印の調味料をいれ、電子レンジ１０００ｗで約３０秒加熱します。種を取って半分に折った唐辛子と水をいれ、再度レンジで３０秒加熱します。

5. 5

   揚げ焼きしたごぼうの油をキッチンペーパーなどで切り、４の調味料をからめて完成です。