カルシウム補給にイワシの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシのうろこを包丁でこそげて、頭を切り、腹ワタをとって、水洗いして、水気をふく。
   梅干しは種をとり、2～３個にちぎる。

2. 2

   鍋に水と調味料を入れ、煮立てます。そこに①の梅干しを入れ、更に①のイワシを重ならないように並べ入れる。

3. 3

   アルミホイルで落とし蓋をして、コトコト煮たつ程度の火加減で7～8分煮る。