栄養満点☆具だくさん“ザ・食べる味噌汁” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかけ
   煮立ったら
   だしの素を加えます。
   ※野菜を火の通りにくいものから切って
   鍋に入れて煮ます。→
   ※野菜が煮えにくいようなら、お水を足して下さい。

2. 2

   ゴボウは
   アルミホイルを（くしゃくしゃにして）使い
   流水の下で泥を落とし
   ２～３ｍｍの斜め切りにします。

3. 3

   人参を
   ２～３ｍｍ厚さの
   斜め切りにします。

4. 4

   大根は
   ８ｍｍ前後の厚さで
   いちょう切りにします。

5. 5

   しいたけは
   汚れを取り
   軸を根元で切り落として
   いちょう切りにします。
   軸も石づきを取って
   そのまま鍋に入れます。

6. 6

   長ネギは
   １ｃｍくらいの小口切りにします。
   その時、仕上げ用に
   一部を薄切りにしておくと良いです。
   油揚げは
   短冊切りにして加えます。

7. 7

   野菜が程好く煮えたら
   火を弱めて
   味噌を溶き入れ
   ひと煮立ち（沸騰させない）させて出来上がりです！
   器に盛り付け
   長ネギの薄切りを散らしてどうぞ♪