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レシピ詳細
一口おつまみ“大和芋の落とし揚げ♪” レシピ・作り方
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arakurea
大和芋(or長芋)と鶏ひき肉の簡単おつまみです♪
3~4人なら半分の分量で良いと思います。
材料(4~6人分)
大和芋(又は長芋)
正味200g
鶏ひき肉
300g
卵
1個
味噌
50g
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
おろし生姜
小さじ2
味の素
少々
炒りごま
大さじ4
作り方
1
ボウルに大和芋以外の材料の全てを入れて
良く混ぜ合わせます。
2
大和芋の皮を剥き
すりおろして
1.に入れ
良く混ぜます。
※私は泡立て器で混ぜました。
3
揚げ油を低めの温度に温め
2.をスプーン(2本)などを使って
小さめに纏めて(大さじ1くらい)
きつね色に揚げれば出来上がりです!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
油の温度が高かったり タネが大きいと、火が通る前に焦げてしまいますので御注意下さいませ。
きっかけ
大和芋とひき肉があったので、簡単なしんじょ風に揚げてみました。
公開日:2013/02/10
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関連情報
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大和芋
関連キーワード
大和芋
肉団子
鶏ひき肉
長芋
料理名
鶏ひき肉のしんじょ
このレシピを作ったユーザ
arakurea
三世代家族で20代~90代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です(*^_^*) 特にお味噌汁は毎日3回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→
http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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3~4人なら半分の分量で良いと思います。