ほろ苦さがクセになる！ “大人のティラミス☆” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリーム（１００ｃｃ）をボウルに入れ
   しっかり泡立てます。
   ※途中でグラニュー糖（半分）を加えます。
   ※ハンドミキサーは、３．の手順まで洗わなくてもＯＫです。

2. 2

   クリームチーズは耐熱容器でラップをかけ
   ６００ｗで２０秒加熱して混ぜ（硬ければ１０秒単位で温め）軟らかくします。
   別のボウルに移し
   卵黄と残りのグラニュー糖を加え滑らかに混ぜます。

3. 3

   １．と ２．を合わせて
   ラム酒も加え
   滑らかに混ぜます。
   ※味見をして
   お砂糖とラム酒で調整し
   良く混ぜます。

4. 4

   人数分の器を用意して
   コーヒーを（小さじ半分～
   １くらい）入れ
   コーヒー用のミルクを一つずつ入れて軽く混ぜます。

5. 5

   ４．のクリームを等分して入れ
   コーヒー（ココアでもＯＫ）を振って出来上がりです！
   ※今回は、薄く作ったべっこう飴を割ってのせてみました♪