ほっこり☆じゃがいもスープ レシピ・作り方
材料（2~4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは、皮を剥いて、スライスします。玉ねぎも薄くスライスします。
- 2 鍋に、バターを入れ、溶けてきたら、じゃがいも、玉ねぎを入れ、焦げない様に、ゆっくり炒めます。透き徹ってきたら、ブイヨンと水を入れ、コトコト煮込みます。
- 3 じゃがいもが崩れてきたら、火を止め、あら熱がとれたら、フードプロセッサーで、滑らかにします。面倒ならば、しゃもじなどで、つぶしてもよいです。
- 4 ふたたび、鍋に戻し、牛乳を入れ温め、塩で味を整え、器にもって、パセリを散らして、できあがり。
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