大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは乱切りにし、水にさらしてから、レンジに5～8分位柔らかくなるまでかける。

2. 2

   柔らかくなったサツマイモを180度の油でカリカリに揚げる。

3. 3

   鍋に醤油、みりん、ザラメを入れすこしトロッとするまで煮つめる。

4. 4

   タレに揚げたサツマイモを絡め、黒ゴマをかければ出来上がり。