簡単盛り合わせ！　エビとブロッコリーのサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにしてから粗めに刻み、
   手順５．で使うまで
   そのままおきます。

2. 2

   ムキエビは、５００ｃｃくらいのお湯を沸かして、分量外の酒大さじ２～３と塩小さじ１を入れて茹で、透明でプリプリになったら冷水に取ってザルに上げます。

3. 3

   ブロッコリーは（生でも冷凍でも）小房に分けて、
   塩少々を加えたお湯でお好みの硬さに茹で、冷水に取って（流水の場合は崩れないように弱流で）冷ましザルに上げます。

4. 4

   お皿にレタスなどの葉物を敷き、千切りにしたキャベツを広げます。

5. 5

   ボウルにマヨネーズ・おろしにんにく・玉ねぎを入れて良く混ぜたら
   エビを（水気をキッチンペーパーで押さえて下さい）加えて和えます。
   ※塩コショウはお好みで使って下さい。

6. 6

   ブロッコリーも同様に水気を押さえて加え、
   ボウルの底を擦るように大きく混ぜたら、
   ４．のキャベツにのせて出来上がりです！