材料（２～４人分）
- 豆乳
- ２５０ｃｃ
- キルシュワッサー又はラム酒
- 小さじ１/２
- ゼラチン
- ５ｇ
- お湯
- 大さじ３
- 生クリーム
- ５０ｃｃ
- グラニュー糖
- 大さじ１/２
- ラム酒又はバニラエッセンス
- 少々
作り方
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- 1
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- 今回は、こちらの豆乳とゼラチンを使用しました。
お好みの豆乳でどうぞ♪
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- 2
- ボウルなどに（500ｃｃくらいの軽量カップでもＯＫ）豆乳を250ｃｃ入れ、キルシュワッサーかラム酒を加えます。
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- 3
- 別の容器にゼラチンを入れ、８０℃以上のお湯を加えて溶かしたら、２．に加えて混ぜます。
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- 4
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- ３．を器に流しいれ、冷蔵庫で1時間くらい冷やします。
☆軽く揺すってプルプルするくらいまで冷やします。
※今回は小さめのココットで四つ作りました。
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- 5
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- 生クリームにグラニュー糖とラム酒を加えて、角が立つまで泡立て、６．を飾れば出来上がりです！
おいしくなるコツ
ゼラチンは、製品の使い方に従ってくださいませ。
きっかけ
豆乳が美味しかったので、デザートも作りたくなりました。
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