ししゃものカレー風味揚げ☆ レシピ・作り方

Name: ししゃものカレー風味揚げ☆
Yield: ３～４
Ingredients: ししゃも ７～１０尾; 薄力粉 ３０ｇ; 片栗粉 ３０ｇ; カレー粉 小さじ２; 水 ４０～５０ｃｃ

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ししゃもをカレー風味の衣で揚げました。

材料（３～４人分）

ししゃも: ７～１０尾

薄力粉: ３０ｇ

片栗粉: ３０ｇ

カレー粉: 小さじ２

水: ４０～５０ｃｃ

作り方

1

ししゃもの水分をキッチンペーパーで押さえ、
薄力粉を薄く付け、
余分な粉は叩き落とします。
※粉を茶こしで振るとよいです。
2

ボウルに粉類だけ（薄力粉・片栗粉・カレー粉）を入れて泡たて器で混ぜたら、
水を加えて混ぜます。
3

１．のししゃもに
２．の衣をつけ
１６０～１７０℃前後の油を調整しながら
中まで火が通り、
カラッと揚げれば出来上がりです！
4

※おまけ
上が、水４０ｃｃ
下が、水５０ｃｃ
ですので、お好みの衣の付き具合に合わせて水の量を加減してください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ししゃもに塩気がない場合は、お醤油やお塩をつけて召し上がってくださいませ。

きっかけ

普段ししゃもを食べない子供も食べられるように、カレー粉を臭い消しに使ってみました。

公開日：2012/09/21

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このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/