ししゃものカレー風味揚げ☆ レシピ・作り方

ししゃものカレー風味揚げ☆
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ししゃもをカレー風味の衣で揚げました。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ししゃもの水分をキッチンペーパーで押さえ、
    薄力粉を薄く付け、
    余分な粉は叩き落とします。
    ※粉を茶こしで振るとよいです。
  2. 2 ボウルに粉類だけ(薄力粉・片栗粉・カレー粉)を入れて泡たて器で混ぜたら、
    水を加えて混ぜます。
  3. 3 1.のししゃもに
    2.の衣をつけ
    160~170℃前後の油を調整しながら
    中まで火が通り、
    カラッと揚げれば出来上がりです!
  4. 4 ※おまけ
    上が、水40cc
    下が、水50cc
    ですので、お好みの衣の付き具合に合わせて水の量を加減してください♪

きっかけ

普段ししゃもを食べない子供も食べられるように、カレー粉を臭い消しに使ってみました。

おいしくなるコツ

ししゃもに塩気がない場合は、お醤油やお塩をつけて召し上がってくださいませ。

  • レシピID:1780010074
  • 公開日:2012/09/21

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カテゴリ
ししゃも
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ししゃも 天ぷら カレー から揚げ
料理名
ししゃもの天ぷら
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