デコレーション用のレアチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆バターは室温に戻しておきます。
   ☆クリームチーズは大きめのボウルに入れて、室温に戻しておきます。
   ☆タルト型に分量外のバターを薄く塗っておきます。

2. 2

   ビスケットをビニール袋に入れ、
   麺棒で粉状にします。
   ※袋は二重にした方が安心ですネ♪

3. 3

   ２．に室温に戻したバター８０ｇを加えて、揉みながら良く馴染ませます。

4. 4

   バターを塗ったタルト型に
   ３．を広げていきます。

5. 5

   へりにもしっかり押し付けて形作ったら、
   冷蔵庫に入れておきます。

6. 6

   クリームチーズのボウルにヨーグルトを加えて、
   なめらかになるまで混ぜたら、
   卵黄と砂糖とレモン汁を加えてよく混ぜます。

7. 7

   生クリームを七分立てに泡立て（角が立たない程度）
   ６．に加えて混ぜます。

8. 8

   ゼラチンをお湯でよく溶かして７．に加え、
   全体がよく混ざったら
   ５．の型に流し込み
   よく冷やせば（１時間程度）出来上がりです！
   ☆お好みのデコレーションをお楽しみ下さい♪

9. 9

   おまけ
   100円前後の
   〇〇サブレなら、
   １袋が丁度１５０ｇくらいです！