ウチの手作り“ドライカレー☆” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗いみじん切りにします。（不揃いでＯＫです）
   トマトは１ｃｍ角に切ります。
   （トマトは汁も種も全部ムダなく使います）
   にんにくもみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにバターを入れて溶かし、にんにく弱火でを炒めます。

3. 3

   香りが立ったら
   玉ねぎを焦げない程度の中火で炒め、
   透き通ってきたら
   ひき肉を加えて強めの火で
   よく炒めます。

4. 4

   ３．に火が通ったら
   カレー粉を全体に馴染ませ、
   トマト・コンソメ・塩・水
   を加えて煮詰めます。

5. 5

   汁気が大分減ったところで
   砂糖・ウスターソース・醤油
   の順に加えます…が、
   ※一つの調味料を加える毎に味見をして、丁度良い味加減になれば後の調味料は入れなくてもＯＫです。

6. 6

   水分がなくなってきたら
   （焦げ付かないように）
   ヘラなどで炒めるようにして
   汁気がなくなるまで煮詰めれば出来上がりです！