たまごとろりん冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにして塩を振ってしばらく置き、水気を絞る。

2. 2

   キャベツを食べやすく切ってシリコンスチーマーに入れ、軽く塩を振ってレンジで3分加熱する。

3. 3

   2にたまごとちくわを入れてよく混ぜ、レンジで1分加熱。取り出して全体的に混ぜる。さらに20秒ほど加熱して、ややかたまるくらいの硬さにする。

4. 4

   冷やし中華を茹でて水にさらしたら器に盛る。1を盛って、上に3を乗せる。付属のたれをかけて、ごまを少々振ってできあがり。