必見★パラパラになるチャーハンの作り方★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎をみじん切りに。
   ※ご家庭で普段作られる際の材料で大丈夫です★

2. 2

   フライパンで、ごま油を少し火にかけて熱くしてから◎を入れて炒める。

3. 3

   ●ポイント1●
   ご飯を入れて【料理酒】をご飯の上から
   ふりかけ、ご飯をほぐすように炒める。

4. 4

   ご飯がいい感じにほぐれてきたら味付けします。我が家はウェイパー頼み（笑）
   黒こしょうの粗挽きがあると美味しくなりますよ♪

5. 5

   ●ポイント2●
   卵を上にパカっと割入れる。
   「卵かけご飯」のように豪快に混ぜる。

6. 6

   グチャグチャに卵が全体に行き渡るように混ぜて下さい。
   偏ってたウェイパーもこの時点で溶けてくれます（笑）

7. 7

   時間は多少かかりますが...
   強火で根気よーく焼き色つけて炒めて下さい。
   最後に鍋はだに醤油を入れて混ぜて完成★

8. 8

   ●コツ●
   1、お酒の力でパラパラに♪
   ※水では代用出来ません。
   2、卵の力でパラパラに♪
   2段階で究極のパラパラ炒飯に

9. 9

   ちなみに我が家ではこれ位のウェイパーを1人分に使っています。
   大スプーン半分程度★

10. 10

    冷凍ご飯を使用する場合は、必ず事前にレンジで温めておいて下さい★