★キュウリのQちゃん風漬け★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは乱切りにする。
   生姜は千切り。
   ☆印を鍋に入れ煮立たせる。

2. 2

   煮立ったら火を止め、きゅうり、生姜をいれて１０分置く。

3. 3

   １０分たったら具を取り出し、煮汁を煮立たせる。

4. 4

   煮立ったら火を止め、また具を戻し１０分置く。
   この作業を合計３～５回繰り返す。

5. 5

   最後は具を取り出さず、そのまま荒熱が取れるまで漬けて置けば出来上がり。

6. 6

   薄めにしたい場合は３回、しっかりしみこませたいときは５回やると良いと思います。