簡単☆鶏もも肉で蒸し鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は半分に切ります。長ネギは縦半分に切って、ほぐします。すべての＊をまぜこみ、10分ほど置きます。

2. 2

   きゅうりは、好みにスライスするか、たたいて裂くかし、＋であえて、冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   蓋のあるお鍋に、1と酒大さじ2をいれ、蓋をし、５分ほど弱火で加熱し、裏返して弱火で3~4分加熱し、火を消して、そのまま冷まします。

4. 4

   すりごま(練りごま)大さじ2、しょうゆ大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、胡麻油小さじ2、しょうがみじん切り小さじ1、長ネギみじん切り大さじ2
   を混ぜ合わせます。

5. 5

   3の鶏をスライスし、きゅうりを引いて、4のソースをかけてできあがり。