簡単☆鶏もも肉で蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ＊鶏もも肉 1枚
- ＊白ネギ 3センチ
- ＊ショウガスライス 3枚
- ＊塩 小さじ1/4
- 酒 大さじ2
- バンバンジーソース 下記
- ＋好みできゅうり 1/2本
- ＋胡麻油、塩、こしょう 適量
作り方
-
1
鶏もも肉は半分に切ります。長ネギは縦半分に切って、ほぐします。すべての＊をまぜこみ、10分ほど置きます。
-
2
きゅうりは、好みにスライスするか、たたいて裂くかし、＋であえて、冷蔵庫で冷やします。
-
3
蓋のあるお鍋に、1と酒大さじ2をいれ、蓋をし、５分ほど弱火で加熱し、裏返して弱火で3~4分加熱し、火を消して、そのまま冷まします。
-
4
すりごま(練りごま)大さじ2、しょうゆ大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、胡麻油小さじ2、しょうがみじん切り小さじ1、長ネギみじん切り大さじ2
を混ぜ合わせます。 - 5 3の鶏をスライスし、きゅうりを引いて、4のソースをかけてできあがり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏もも肉の蒸し鶏
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