豆乳でカルボナーラ風スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄くスライス、しめじはほぐし、ベーコンは１～２ｃｍ位の幅に切る。

2. 2

   オリーブオイルでニンニク、ベーコンを炒めたら、たまねぎ、しめじを加え炒める。
   同時にスパゲッティを茹で始める。

3. 3

   豆乳を加え、煮立たせないよう温め、塩、粉チーズで味付けする。

4. 4

   スパゲッティが茹で上がったら火を止め、ソースに加える。次に溶き卵を入れ余熱で卵に火を通す感じで混ぜる。

5. 5

   塩で味を整え、仕上げにブラックペッパーをかければ出来上がり。