作り方
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- 1
- レタス・水菜を洗っておく。しめじは軽く塩コショウでソテーする。砂肝に塩で下味をつける。
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- 2
- 砂肝をフライパンで炒める。ドレッシングの粒マスタードとバルサミコを合わせておく。
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- 3
- 器に野菜としめじ・水煮大豆と砂肝を入れて、ドレッシングをかける。トッピングに揚げニンニクチップ。
おいしくなるコツ
ドレッシングはバルサミコ酢だけでは濃いので、雑穀酢も少々入れて伸ばしました。
きっかけ
サラダでもりもり食べたい時の砂肝
関連情報
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その他のサラダ
- 料理名
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野菜と砂肝のワンプレートサラダボウル
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