きゅうりとにんじんのピクルス レシピ・作り方

きゅうりとにんじんのピクルス
  • 約30分
  • 100円以下
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少し甘めです!他の野菜でもぜひ!

材料(小瓶1個分人分)

  • きゅうり 1.5~2本
  • にんじん 1/2本
  • ★酢 1/2カップ
  • ★水 3/4~1カップ
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★塩 小匙2
  • ★ローリエ 1枚
  • ★粒胡椒 5~10粒
  • ★赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1 きゅうりは食べやすく切り、塩揉みしておく。にんじんは堅茹でする(レンジでもいいですよ)。
  2. 2 ★をすべて火にかけ、冷ましておく。
  3. 3 2が冷めたら1の野菜の水気をきって漬け込む。最低1日は漬けてください!

きっかけ

お弁当のつけあわせ、その他箸休めに!

  • レシピID:1780005598
  • 公開日:2012/04/25
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カテゴリ
きゅうり
料理名
ピクルス
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