★まめ豆トマトカレー★ レシピ・作り方

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makao
豆がいっぱい肉なしトマトカレーです☆
みんながつくった数 4

材料(3~4人分)

大豆、ひよこ豆、レッドキドニー
合わせて500g
玉ねぎ
1/2
人参
1/3
ニンニク
1かけ
生姜
1かけ
エリンギ
100g
オリーブオイル
大1
カレー粉
大1
コンソメ
5g
200cc
トマト缶
1缶
適量

作り方

  1. 1
    にんにく、しょうが、人参はすりおろす。
    玉ねぎは粗みじん切り。
    エリンギは1cm角に切る。
  2. 2
    オリーブオイルでにんにく、しょうが、人参、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたら、エリンギ、豆、カレー粉を加える。
  3. 3
    軽く炒め混ぜ合わせたら、トマト缶、水、コンソメを加え煮る。
  4. 4
    仕上げに塩で味を整えれば出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので

公開日:2012/03/12

関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレー

このレシピを作ったユーザ

makao じゃが芋、バジル、レモンなど好きなものばっかりで偏ってますが、気に入ってもらえたら嬉しいです★

つくったよレポート( 4 件)

2014/08/14 20:25
美味しく出来ました♪また作ります。
mokurenren
つくれぽどうもありがとうございます\(^o^)/
2014/01/13 17:50
とっても美味しかったです♪
aidontamu
つくれぽどうもありがとうございます☆

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